こだわりランチのご紹介
painted by KAITO@山陽学園大学
ランチは毎週メニューが変わります。
『まごわやさしいこ』食材を使った
カラダが喜ぶランチです。
スイーツはぬるま湯オリジナル⁂
『食べてキレイになる』
無農薬米ぬかクリームが
登場する日もあります。
お食事のときに提供するお水は
身体を冷やしすぎて欲しくないため
常温でお出ししています。
もちろん、冷たいお水を
ご希望の方は遠慮なく
お伝えください。
お出しするもの全てに
こだわりと想いをのせて
丁寧に作っています。
ランチ一例
ギャラリーに他のランチの
画像があります💛
まごわやさしいこランチ
～これを？春巻きっ！～
プレオープン
おかげさまで大盛況！
ランチの写真を
正面から撮り損ねました…
≪副菜3種+α≫
♡鯖じゃが
・サバのDHAやEPAには
すっかりおなじみの健康効果が。
海のサバと山(畑)のじゃがいもで
肉じゃがと同様、定番お惣菜に。
♡おからサラダ
・椿き家の国産大豆のおからを
使った和風サラダ。
♡青梗菜のペペロンチーノ
・真備の生産者やまださんが
育てるエグみのない青梗菜
なので味付けは薄めで美味。
♡お皿の上の野菜たち
・総社の生産者小若さんが
育てる有機無農薬アスパラ。
お人柄と同じく、
全て優しい甘さの味わい。
・その他お野菜も全て
無農薬・減農薬で
育てられたものばかり。
安心して、お口の中へ…
お腹の中へ…
≪メイン≫
春巻き3種
♡これ？春巻き？
・除草剤不使用の九州産大豆
フクユタカのお豆腐と、
無リンすり身、紅麹色素を
使った安全なカニカマの春巻き。
♡これぞ！春巻き！
・安全なものを食べて
のびのびと育てられた
豚ミンチを使用。
他の具材も無(減)農薬、無添加の
こだわりいっぱいの春巻き。
♡デザート春巻き♪
・ぬるま湯代表が、国産あずきと
きびさとうで優しい味に
練り上げたあんこと、
民衆交易、安全性の高いバナナを
合わせたホッと箸休めの春巻き。
≪ご飯とお汁≫
♡中華おこわ 玄米Ver.
・ミナモト建築工房社長の作る
無農薬米×ぬるま湯テイスト
無農薬なので大切な栄養を
全ていただけるように
玄米のままでおこわに。
スタッフが竹林で掘り当てた
真備の筍を使って
少し甘めな味付けで。
♡わかめスープ
・毎日食べると腸内環境が整う
海藻スープで、
カラダ全体のリセット完了。
スイーツ一例
♡ぬかロールケーキ
・ぬるま湯メンバー『ぬか女子』が
創り上げたぬかクリームを
ロールケーキに巻きました。
もちろん、無農薬米のぬかを
使用しているため、農薬や
散布剤の心配は無用。
合わせる生クリームにも
添加物はなし。
安心安全なうえに
ビタミン・ミネラル・繊維と
栄養が摂れてギルティーフリー。
♡手作り
オートミールクラッカー
♡ぬるま湯
まるごとフルーツジェラート